2025年 アジロン 【日本ワイン】
商品コード 4041405198222
1,760円（税込）
- 色
- 赤
- 飲み口
- ライトボディ
- セパージュ
- アジロンダック
- 生産国
- 日本・山梨県甲州市
- 容量
- 750ml
- Alc
- 11%
山梨県で収穫された「アジロン」。古くから生食用としても作られていたが、近年栽培面積が減少。
一時期は幻のぶどうとも言われ、隠れた人気があるぶどう品種です。熟すと甘い香りがぶどう園に漂いますが、落果しやすく、次第に栽培されなくなり、いつしか「幻のぶどう」と呼ばれるようになりました。
味わいは、口に含むと心地よい酸味と赤い小果実の木いちごやラズベリ、赤いバラの香などの甘い香りが広がります。
タンニンは控えめで繊細な柔らかな口当たりが特徴のワインです。
若さからくる生き生きとした果実味としっかりした酸味が特徴で
全体的に軽やかで新鮮さを感じ、キレのある酸味が心地よく余韻に続きます。
※「日本ワイン」とは、日本産のブドウが100％使用された、日本国内で製造されたワインのことです。
【料理との相性】
鳥もつ煮: 山梨名物で、アジロンダックワインとの定番ペアリングです。
すき焼き: ワインの渋みが少ないため、すき焼きの甘めの割り下と肉の旨味を受け止めやすいです。
うなぎの蒲焼: タレの風味がワインとマッチします。
焼き鳥（タレ）: 甘めのタレがワインの果実味と調和します。
スパイスや甘みのある中華料理とも相性が良いです