Koshu甲州 2005
商品コード 4941495124573
8,800円（税込）
- 色
- 白
- 飲み口
- ほんのり甘口
- セパージュ
- 甲州種
- 生産国
- 山梨県甲州市
- 容量
- 750ml
- Alc
- 12%
グラスに注ぐと、熟成を経た甲州種特有の落ち着いた金色が輝きます。
香りは穏やかで、熟した洋梨や白桃のような果実のニュアンスに、ほのかにハチミツや白い花の香りが寄り添います。
口に含むと、角の取れた柔らかなアタックが心地よく、酸味は穏やか、口全体に広がるまろやかな旨味が印象的です。
舌触りはなめらかで、まるでシルクのよう。余韻には、ほんのりとしたミネラル感と優しい甘みが静かに長く続きます。
全体として、非常にバランスが良く、丸みを帯びたエレガントなスタイルです。
甲州市の様々な畑で育った甲州種のブドウを使用することで、特定の畑の個性に偏らない、
甲州市全体の甲州種の特性をバランスよく表現しています。
収穫地が広範囲であることと、2005年というブドウの生育に恵まれたヴィンテージが相まって、「菱山2005」に比べて酸味が少なく、
非常にまろやかな味わいに仕上がっています。口に含んだ瞬間に広がる優しい風味が、心地よい余韻を残します。
手軽に楽しめる熟成ワイン: 2005年のヴィンテージでありながら、気軽に楽しんでいただける親しみやすいスタイルです。
特別な日だけでなく、普段の食事にも合わせやすいのが魅力です。
【料理との相性】
クリーム系の料理、素材の味を活かした料理: 繊細な風味の白身魚のソテーや、野菜のグリルなど、素材の持ち味を大切にしたシンプルな料理。
軽めの和食: だし巻き卵や鶏肉の照り焼きなど、少し甘みのある料理