ぶどう造り体験 2021年1月17日(日曜日)(剪定作業)

商品コード 2021119

5,000円(税込)

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剪定作業 ●剪定は、枝を切っていく作業です。 新しい枝、葉が出たときに十分に日が当たるように風通しをよくするように、 全ての枝に平等に栄養が行きわたるように、この時期に枝数を減らします。 なぜその枝を切るのか、なぜその芽で切るのか、芽の数はどれくらいにするのか、理にかなった根拠の元行っております。 また、1本1本の樹の状態により、剪定方法も変わるため、 よく観察し、その樹を生かす剪定を行って下さい。 剪定が次年の生育を大きく左右するため、高い技術が必要です。 汚れても良い服装や靴でご参加をお願い致します。 ※雨天決行(大変申し訳ございませんが、 雨の場合はカッパと長靴をご持参くださいませ。) 2021年のスタートの日、実習が終わりましたら、レストラン鳥居平にて  スパーク・リングワインで乾杯!!を致しまして、   シェフ三島のお料理とワインのマリアージュをお楽しみ下さい。  ※食材にアレルギーをお持ちの方は事前におしゃってください。

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