Farm to Bottle ぶどう造り体験 2024年3月17日（日曜日）(越冬した菌の取り除き作業）
商品コード 20240317
5,500円（税込）
今月は、苗木を植えたり、挿し木や接ぎ木を行うなど、作業も本格化しきます。枝の誘引や支柱立てなども今月中に行います。
●3月に必要な作業
枝の誘引・・・今月中には枝の誘引、結びつけを終わらせます。鉢やプランターで栽培を試みている方は鉢やプランターにも必要な支柱を
立て、枝の誘引、結びつけを行います。
挿し木や接ぎ木に挑戦・・・今月は挿し木や接ぎ木の適期です。ブドウづくりになれてきたら、挑戦してみてはいかがですか。
今年1回目の薬剤散布・・・気温が上昇する今月からは、いろいろな病気や害虫が活動を始めます。その出鼻をくじくためにに、1回目の散布を行います。
今月の作業はぶどう棚に巻きたている巻きひげを取り除きます。これが案外硬くて取りにくく、結構時間がかかる作業となります。
地味な作業ですが、実はとても重要な作業です。ぶどうにとって最悪な病気をもたらす病原菌を、巻きひげが持っていると言われているのです。
こんな細々した作業の積み重ねが、ぶどう栽培の基本になります。
汚れても良い服装や靴でご参加をお願い致します。
※雨天決行 （大変申し訳ございませんが、雨の場合はカッパと長靴をご持参くださいませ。）
実習が終わりましたらレストラン鳥居平にて、シェフ三島のお料理とワインのマリアージュをお楽しみ下さい。
※食材にアレルギーをお持ちの方は事前におしゃってください。
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